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家政動(dòng)態(tài)
“住”得健康來(lái)自家居細節
發(fā)布日期:2009/12/10 點(diǎn)擊量:
509
廚房滅菌要方法
“
對頭
”
別忽視廚房霉菌
食用了被污染的食品會(huì )誘發(fā)各種疾病,有的還會(huì )引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。一般來(lái)說(shuō),室溫25—35攝氏度,相對濕度在70%左右是霉菌生長(cháng)繁殖的最佳條件,因此夏天要特別注意防止霉菌污染。廚房空氣中不僅有很多灰塵,以及夾雜著(zhù)剩飯垃圾產(chǎn)生的大量細菌,還有潮濕的餐具帶來(lái)的細菌等。另外,夏天廚房?jì)荣A存的食物、蔬菜及用具等,由于放置時(shí)間長(cháng)或受潮,也容易受到霉菌污染。
健康處方:為防止霉菌污染,應注意時(shí)刻保持廚房通風(fēng)、干燥,同時(shí)要注意縮短糧食、蔬菜貯存時(shí)間,切忌為怕“浪費”而盲目食用。
冰箱不是保險柜
許多人覺(jué)得食物放進(jìn)冰箱就萬(wàn)事大吉了,不會(huì )變質(zhì)。其實(shí)受過(guò)細菌污染的食品放入冰箱后,低溫并不能把細菌凍死,只是抑制其繁殖,細菌仍然活著(zhù),取出后在室溫下很快會(huì )生長(cháng)繁殖??茖W(xué)的貯存方法是,生熟食品在冰箱里要分架存放,熟食放在上層,生食放在下層。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進(jìn)冰箱,防止交叉污染。除了罐頭食品外,一般食品存放時(shí)間不應超過(guò)一周,冰箱內保存熟食品最好用帶蓋的盒放,或扣上個(gè)盤(pán)子或碗,水果最好完整保存,如剩下最好置于容器內保存或加保鮮膜。
健康處方:冰箱要經(jīng)常清洗,每隔1-2個(gè)月使用肥皂水擦洗,最后用流動(dòng)水沖干凈。
餐、炊具應適當存放
廚房里的餐具、炊具,很容易受到蟑螂等害蟲(chóng)的侵襲。家人如使用了這些被污染的器皿,易染上各種疾病。因此廚房里的餐具、炊具,應使用密封完好的碗櫥存放,每次用前要再次清洗,如有條件,最好使用消毒柜。另外,塑料耐熱性能差易老化,最好不要使用塑料器皿裝食油、醬油、醋、酒等,避免酸敗變質(zhì)。
健康處方:各種餐具和廚房物品盡量有序擺放,避免混淆。在保證餐具清潔的同時(shí)還要保持干燥。最好在廚房設個(gè)瀝水架,清洗完的碗筷先放到瀝水架上,然后再收進(jìn)通風(fēng)防塵的地方。
廚房垃圾及時(shí)處理
廚房是對我們每日三餐飲食衛生及居室整體衛生狀況起關(guān)鍵性影響的環(huán)節。人們往往注重整體廚房的設計,而忽視了垃圾桶的正確擺放位置,廚房的角落一直被認為是放置垃圾桶的最佳位置。一些缺乏生活經(jīng)驗的年輕設計師為趕新潮,將垃圾桶設計在櫥柜內,結果往往造成主人遺忘清理垃圾。另外,櫥柜內的垃圾桶清理起來(lái)也很不方便。
健康處方:在櫥柜下方設置部分開(kāi)放空間專(zhuān)門(mén)用于放置垃圾桶。同時(shí),生腥垃圾最容易腐敗變質(zhì),這類(lèi)垃圾應首先放在水池角部的專(zhuān)用瀝水筐中,而后將瀝過(guò)水的垃圾用沒(méi)有破損的塑料袋扎緊,和其他垃圾一起按照分類(lèi)扔到垃圾桶。
廚房健康細節
碟子和碗洗干凈后放在哪兒?操作臺或隔板看起來(lái)很整潔,可是真的有那么干凈嗎?廚房中的健康環(huán)境良好與否,就是這樣由一件件瑣碎的小事構成的。只要每個(gè)家庭、相關(guān)設計師和廚房設備與產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家共同努力,就可以幫助我們創(chuàng )造出健康的廚房。
衛生間
“
隨手
”
養成健康習慣
一個(gè)衛生間,已替代了部分房間功能,不但有洗面設備、坐便設備、淋浴設備,同時(shí)還是化妝間。有人曾做過(guò)統計,一個(gè)人在一年中花在衛生間的時(shí)間差不多有半個(gè)月。但是衛生間的衛生,卻往往被人們忽略,因而存在不少健康隱患。
消毒用品慎放衛生間
很多家庭把衛生間當成了儲物間。比如有人喜歡把消毒用品如“84消毒液”、洗衣液、潔廁劑等存放在衛生間里。但大多數家用清潔劑均為人工合成的化合物,有的呈酸性,有的呈堿性,有的需避光保存,放在衛生間里很危險。一旦混合,可能發(fā)生的化學(xué)反應就更多了。再加上衛生間相對狹小、密閉,揮發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)在空氣中存留時(shí)間更長(cháng),對人體的損傷尤其嚴重。
健康提示:衛生間里濕度和溫度都比較高,有些家庭的衛生間沒(méi)有窗戶(hù),空氣無(wú)法對流,更容易造成污染。所以,衛生間最好不要存放過(guò)多的化學(xué)用品,各種清潔劑一定要按照使用說(shuō)明單獨存放、單獨使用。
沖水時(shí)應蓋上馬桶蓋
衛生間里容易積聚潮氣,所以通風(fēng)特別關(guān)鍵。有些人喜歡將浴巾、換下來(lái)的臟衣服、甚至備用衛生紙、衛生巾等都放在衛生間內。但是在高濕環(huán)境下,這些東西也極易受到有害細菌侵擾。據一項測試顯示,如果沖水時(shí)馬桶蓋打開(kāi),馬桶內的瞬間氣旋最高可以將病菌或微生物帶到6米高的空中,并懸浮在空氣中長(cháng)達幾小時(shí),進(jìn)而落在墻壁和物品上?,F代家庭,如廁、洗漱、淋浴都在衛生間里進(jìn)行,牙刷、漱口杯、毛巾等與馬桶共處一室,自然很容易受到細菌污染。
健康提示:布局合理的衛生間應當有干燥區和非干燥區之分。非干燥區不利于儲物,即使是干燥區,衛生紙、毛巾、浴巾等如果長(cháng)期放置,也一定要用隔濕性好的塑料箱存放,避免受潮,要保證拿出來(lái)使用時(shí)沒(méi)有一點(diǎn)水氣。
馬桶邊別放廢紙簍
不少家庭會(huì )在馬桶邊習慣性地放一個(gè)廢紙簍,但這樣會(huì )造成細菌隨空氣散播,因為很少有人能做到隨時(shí)清理,至少都會(huì )存放一兩天,而時(shí)間越長(cháng),滋生的細菌就越多。一般的廢紙可放入抽水馬桶沖掉,其他的衛生用品,可準備一些方便袋,隨時(shí)帶出廁所丟棄。如果一定要用廢紙簍,也要選帶蓋子的,以防細菌散播,并及時(shí)處理用過(guò)的廁紙。
健康提示:不僅如此,還可在平時(shí)的水箱中放置漸溶式自動(dòng)潔廁劑或掛消毒栓,通過(guò)每次沖洗達到清潔、除垢、消毒除菌的效果。
泡泡暗藏化學(xué)成分
洗熱水澡是最好的放松方式之一,但沐浴的安全因素也常被忽視。比如,很多人喜歡躺在浴缸中洗泡泡浴。其實(shí)泡泡浴中使用的泡沫劑基本不取自天然物,它很香,但這香味劑可能會(huì )導致皮膚發(fā)炎、頭暈;長(cháng)時(shí)間躺在浴缸中令身體接觸泡沫劑,其含有的有害化學(xué)成分“泡沫穩定劑”會(huì )滲透到皮膚和呼吸到肺中。
健康提示:盡量少洗泡泡浴和使用沐浴露,植物油香皂是不錯的選擇。另外,保持衛生間衛生最重要的方法還是要經(jīng)常打掃,經(jīng)常通風(fēng)換氣,浴具經(jīng)常消毒。
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